BLITAR, KOMPAS.TV - Bakso biasanya disajikan di dalam sebuah mangkuk, namun di Kota Blitar bakso justru disajikan di dalam buah kelapa muda. Rasa segar kelapa muda bercampur dengan gurihnya bakso membuat kuliner ini laris manis diburu warga.
Menurut Jumadi, pria asal Trenggalek yang sengaja memadukan kelapa muda dengan kuliner bakso ini, ide tersebut didapatnya secara tiba-tiba setelah jenuh dengan olahan kelapa muda selama ini. Tidak disangka uji coba perpaduan kuliner manis dan gurih itu membuahkan hasil, bakso kelapa muda buatannya kini sangat diminati para pecinta kuliner.
Selain rasanya cukup unik bakso kelapa muda ini juga mengandung berbagai vitamin yang baik bagi tubuh, salah satunya adalah kalium yang berguna sebagai elektrolit untuk mengendalikan tekanan darah.
Proses penyajian bakso kelapa muda ini cukup sederhana, yakni satu porsi bakso yang biasanya ditaruh dalam mangkuk dimasukkan ke dalam kelapa muda yang sebelumnya telah dibersihkan dan dipisahkan dari airnya. Sensasi segar buah kelapa muda bercampur dengan gurihnya kuah bakso menjadi daya tarik tersendiri bagi para konsumen.
Satu porsi bakso kelapa muda ini dijual dengan harga 15 ribu rupiah saja. Tingginya kandungan gizi serta murahnya harga membuat bakso kelapa muda ini laris manis diburu warga. Bahkan dalam satu hari kuliner bakso degan ini mampu terjual hingga 120 porsi
#Blitar #Kuliner #Bakso #KelapaMuda #Unik #BeritaKediri
